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W-Kitchen -1
2011
11
13
22:01
看到咖啡老媽的熱情及MOF多位太太的堅持
激發我為了家人老公的健康要努力做晚餐
不要偷懶求快,而當外食一族
這陣子晚餐求新求變
嘗試了很多新菜色
咱們家晚上不太吃澱粉類食物
為了讓肉食動物的張老大多吃些青菜,著實讓我傷透腦筋ㄚ~~
我很喜歡洋蔥.蒜頭.蔥這三樣食材
利用這三種食材,變化了三種菜色
蔥爆里肌肉(參考網路上多家食譜後的變化版)
材料:豬里肌肉...
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"煎餃"不敗密技
2011
10
07
00:04
好久沒寫關於食物的記錄
常見到HC課堂上,多位弟兄吃著太太親手煮的愛心便當晚餐
就覺得好慚愧....
下班回到家就七點多的我
再下廚弄個晚餐就晚上八點,又不想每天當外食一族
唉!!這是身為職業婦女很大的困擾ㄚ..
自從有天一位山東大叔(廠商)
教了我一招"煎餃"不敗密技
只要15分鐘就能上桌
所以咱們家最近迷上了"煎餃"這食物
材料:手工冷凍水餃
建議可以去水餃店買冷...
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夏日料理
2011
06
12
22:28
近來食品塑化劑風波如滾雪球般越來越大
擔心添加物對人體的傷害
加上天氣熱,食慾差
自己下廚動手做些清爽料理
是夏日最好的選擇~~~
海鹽+橄欖油+蒜頭
是職業婦女下班後煮菜的最佳幫手
任何水煮蔬菜加了這三樣食材,就很好吃了
水煮蘆筍
先將盧筍水煮熟
再加入切成顆粒狀的蒜頭,鹽及橄欖油
攪拌均勻,就完成囉!!
切成顆粒狀的蒜頭,很容易和青菜一塊兒吃...
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慶祝母親節~紅敞創意牛排~
2011
05
02
22:46
自從結婚後
每年得要慶祝兩個母親節
娘家媽媽的母親節慶祝通常會提前
今年也不例外~~
全家特別僑了星期五的時間回台中陪老媽
只可惜張老大&妹夫沒法兒請假
這次~~
我們去了老弟推薦的"紅敞創意牛排"用餐
這家餐廳在網路上有許多人推薦
點餐方式很像王品集團旗下餐廳的組合式點菜
首先是前菜
我們...
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夏日輕食料理
2010
06
20
23:22
近來因工作很忙加上晚上有活動
可下廚的時間變少了
趁著周末
好好來洗手做羹湯一番
炎炎夏日
讓人胃口變得不好
想做些清淡的料理好好來鼓勵一下張老大
"南瓜燕麥粥"
張老大不太愛吃蔬菜
身為老婆的我,得想辦法將蔬菜變化一下,讓他願意吃囉!
南瓜是很有營養的蔬菜,也是我很喜歡的一樣蔬菜
所以想加入燕麥中一塊煮當主食
多次煮燕麥的經驗累積[...
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團圓的味道
2010
04
01
21:43
小時候,寒冷的冬至夜裡
媽媽總是現準備好所有的材料
和家中三個小蘿蔔頭一塊兒搓著鮮肉湯圓
看著一顆顆自己做的湯圓浮起來
等著辛苦工作的爸爸回家
全家一塊兒享用這屬於團圓味道的"湯圓"
吃完湯圓...
代表著冬天正式來臨囉!
隨著長大.出外唸書.結婚
這屬家的味道已許久未曾嚐到
外面店家賣的,總是找不到那記憶中的美味
去年冬至,
老媽用了新鮮糯米手...
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燕麥新料理-2
2009
12
28
22:45
最近嘗試了兩種新的燕麥粥煮法
跟大家分享一下~
一.台式鹹燕麥粥
材料:豬絞肉.香菇.芹菜.茼蒿.燕麥.油蔥酥
步驟一
香菇先加入太白粉攪拌一下,再用清水洗乾淨
(從網路上看來的技巧,據說可以將香菇清洗的更乾淨)
洗後將香菇泡水,泡軟後切成絲備用
步驟二
將芹菜,切成碎備用
(咱們家因為芹菜沒了,只好用西洋芹代用,發現口感還不錯勒! 只是香味不如芹菜)
步...
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燕麥新料理
2009
12
21
20:46
感謝眾多親朋好友對於咱們家輕食料理的鼓勵&支持
想再來分享一些煮燕麥粥的心得
大家可以一起來交流交流
吃了半個多月燕麥粥晚餐後
對外頭賣的食物,興趣缺缺,因為覺得都好油.好膩.....
褲子也開始變鬆了,雖然體重還是一樣!
感謝張老大的支持
不抱怨地把晚餐吃光光
讓老婆我有信心繼續這健康飲食計畫
因為吃了快3星期的燕麥晚餐,原本一大罐的燕麥早被我們吃完
這次換了另一個牌子的燕麥...
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健康輕食料理
2009
12
14
22:11
隨著年紀日漸增長
發現大魚大肉重口味的料理
常使身體發出嚴重的抗議
最厲害的抗議就是.........瘦不下來啦 !!
和張老大近來喜歡上了養身的"輕食料理"
最近我們的晚餐改走輕食路線
"大燕麥" 我們成了這陣子晚餐的主食
燕麥有降低膽固醇的作用
因為它含有茁葡聚糖,是一種海綿狀可溶解的纖維素,
可以讓早期生成的膽固醇化於無形。
只要吃2碗就很飽了,而且飽足感...
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新 料 理 DIY
2009
10
31
20:48
日前上了關於坐月子餐的課程
以及電視節目上看到一些簡單新料理
趁著週末來試試這些新料理
首先是"水餃皮Pizze"
這道料理是在日本節目中看到的做法超級簡單地!
基本材料:水餃皮 & Pizze用Cheese
聽賣水餃皮的老闆提到水餃皮有分大/中/小 三種Size
但...今天去的時間太晚了,只能買到小的水餃皮
不過,不同攤子皮的厚度好像也有差別(厚的會比較好吃)[BRBR...
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