好久沒寫煮菜文囉~
整理記錄一下自己的做菜歷程
發現多多下廚手藝真的會精進地.....
~蔬菜濃湯.烤全麥核桃土司.現打紅蘿蔔鳳梨蘋果汁~
北海道買回來的S&B 易溶野菜燉湯塊,口感很香很濃
加入一堆切成小塊的蔬菜還有雞胸肉
嗯~簡單又美味...
"葡萄.蒸瓜仔肉.涼拌豆腐.炒空心菜.洋蔥蛋.黑糖紅豆湯"
很台式的菜色
學阿基師的洋蔥蛋做法,果然好吃,洋蔥的甜味完全出來了
"莎莎醬 +佛卡夏+草莓+蜂蜜檸檬汁"
很粉紅浪漫的一餐
公司團購買了屏東伯大尼的有機洋蔥&檸檬
放假馬上做了一鍋莎莎醬
"莎莎醬和佛卡夏"真的是絕配,超讚地
~台式九層塔水餃，韓式辣炒花枝，日式味噌湯~
亞洲混搭風晚餐
屏東洋蔥多汁又甜,好好吃!
煮湯炒菜都好讚~
~南瓜濃湯，洋蔥炒肉絲，水果玉米，水煮花耶菜~
感謝同事相贈的南瓜，
伯大尼洋蔥超好用地,後悔沒多買幾袋...
看到市場再賣一盤一盤的桑葚
忍不住買回家煮桑葚醬
加牛奶喝,超讚地
這是屬於春天的小小享受ㄚ....
~水煮花耶菜+日式燉菜+當季水果(鳳梨)~湯
日式燉菜一直是我很愛的一種煮法
裡頭的菜色可以依照季節加入當令蔬菜，做各種不同的變化
而且很適合當便當菜
突然發現有種蔬菜很常出現在咱門家餐桌
那就是....."花耶菜"
~乾煎帶殼玉米筍.洋蔥炒五花肉片.萵苣生菜~
至從有次在燒烤店吃到帶殼玉米筍,那滋味讓我們念念不忘ㄚ
五一放假逛菜攤,偶然發現帶殼玉米筍,超開心地...
直接將帶殼玉米筍乾煎,
裡頭水份完全沒跑掉,整個好甜好脆,好天然的味道
洋蔥炒五花肉片+萵苣生菜
整個口感很清爽又有大口吃肉的過癮~
咱們家愛吃肉的張老大讚不絕口ㄚ....
~炒海瓜子，蔬菜烘蛋，炒豌豆葉~
春天蔬菜種類多又便宜
蔬菜烘蛋是清冰箱之做，裡頭有紅蘿蔔 蕃茄 芹菜
紅蘿蔔的甜,番茄的酸,芹菜的脆 ,讓烘蛋的口感很多元
~炒A菜，咖哩花耶菜，九層塔&芹菜水餃，味噌湯，鳳梨~
很家常的晚餐
咱們家張老大週末最常的指定菜色就是"九層塔水餃"
花一個上午買料加包水餃(一斤五花肉大概可以包60幾顆水餃)
平均兩餐就KO完畢....
