賺到一天颱風假
外頭颳風下雨地,不是個適合做家事的天氣
趁機來好好記錄一下5-7月份的下廚菜色
2014 5.17
~晚餐~炒絲瓜文蛤，蘆筍莎菈，蒸蛋~
超絲瓜文蛤成功徵服從不吃絲瓜的張老大
蒸蛋整個失敗........
因為濾完蛋汁後,偶完全忘記要加水一起蒸了....
五月是青芒果,最後的產季
看到網路上一堆婆婆媽媽在醃青芒果
忍不住也想自己動手做
咱們家附近市場沒有賣青芒果,跑到永春市場才買到
做法很簡單,就是削皮.切片.放糖醃一個星期,就可以吃
削皮.切片真的很費時,弄完整個腰快挺不起來了
自製青芒果真的很好吃,完全不用擔心人工添加物的問題
2014 5.31
無煙料理~涼拌青芒果，九層塔水餃，高麗菜綜合水餃~
張老大指定菜色"水餃",也是個超級費時"搞剛"的食物
這次只是想偷個懒九層塔不用收工切碎,改用果汁機打碎
結果.....整個口感都變了
還被張老大威脅下次想做實驗,不准拿他最愛的九層塔水餃來做
6.2很家常的晚餐~筊白筍莎拉，糖醋魚，燙地瓜葉~
裏頭有阿母滿滿的愛&食材
感謝蘿蔔媽幫忙從台中帶上來＿
賣像不好過小打掉的筊白筍,這是只有農家才嚐得到的美味
口感超級無敵細緻&脆&甜 ....超好吃
6.7很夏天的晚餐
~蘆筍莎拉，桂竹筍滷梅花肉，紅蘿蔔洋蔥蛋捲，炒蘑菇甜豆~
南投的筍子口感好細，感謝阿母的愛心食材
第一次嚐式蛋捲的做法,做法不會很難
愛吃蛋的張老大很捧場
6.13上班日的晚餐很簡單~北海道咖哩飯~
下班買食材+煮，一小時內搞定
日本買的咖哩塊，好吃
6.14 咖哩飯變化版
煮咖哩常常得連吃好幾天晚餐&帶好幾天便當
才吃得完啊.....
6.13 晚餐~什錦蔬菜麵~
料超多的湯麵,吃起來很過癮....呵
7.6炎炎夏日，來點清爽料理~酪梨鮮蝦莎拉~
酪梨有全世界最營養水果之稱
當發現水果攤上開始出現酪梨,二話不說馬上買回家
沙菈是酪梨除了打成酪梨牛奶之外最佳的做法
夏天吃沙菈真的很不錯
7.16晚餐
~酪梨蔬菜沙拉，乾煎蝦，美生菜夾洋蔥炒肉片~
當發現我很愛營養又很高的酪梨,越來越便宜，
這食材就......很密集地出現在咱們家餐桌上了......哈
7.13清淡無煙料理
~涼拌盧筍，弗卡夏夾蔬菜沙拉，乾煎蝦，水果優格~
這..........根本就是清冰箱的一餐
呵呵呵...
7.19四菜一湯晚餐
~滷肋子排，水煮皇宮菜，澎湖絲瓜炒文蛤，炒桂竹筍，紫菜蛋花湯~
咖啡老媽教的密招，滷肉放蒜頭，超香！
蒜頭一入口就化開了
7.21晚餐
~醃薑片，蘆筍沙拉，洋蔥蛋，紅燒蒜頭五花~
今年第一個颱風登陸,下班趕回家煮晚餐，
幫要值班的張老大加油
紅燒蒜頭五花，賣像雖不佳，超下飯地
咱們家挑嘴的張老大&婆婆，都說讚!
超開心在松青買到台中家鄉味的辣椒醬
沒有這味任何炒麵.炒米粉食物
都不和我口味啊
醃嫩薑片
不小心買太多嫩薑
嫩薑貴森森,捨不得放到壞掉
做醃嫩薑片,平時沒菜時可以拿來當配菜用
今天夏天做最多的食物"冰糖檸檬"
有了"冰糖檸檬"後
想買外面飲料的慾望明顯下降很多
想喝檸檬汁只要加開水就好
＿還可以有變化版的 加蘇打水味道有點想雪碧
